recetas para tontos
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Limpia los ajos tiernos; lávalos con el cebollino, y sécalos. Reserva unos tallos de cebollino enteros y pica los restantes, con los ajos.
Separa los ramitos del brócoli y lávalos. Cuécelos al vapor durante 10 minutos. Pela el diente de ajo y pícalo menudo.
Añade los calabacines, tapa y prosigue la cocción 20 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Pincela con una cucharada de grasa una fuente refractaria y coloca encima los calabacines, sin superponerlos. Rectifica el punto de cloruro sódico si es necesario, riégalos con el aceite restante y espolvorea con el queso.
Calienta un fondo de grasa y rehoga la cebolleta y el pimiento 2 minutos. Añade el tomate y la policía, y prosigue la cocción 2 minutos más, removiendo de tiempo en cuando.
Despunta las judíTriunfador verdes y retira las hebras. hez ambas hortalizas; corta los primeros en juliana y las últimas en trozos de 2 cm.
El pisto, el pimiento asado o los champiñones salteados, son una guarnición muy socorrida. Se pueden servir con carne (como en el menú del día 5) o usar para hacer rellenos de todo tipo, como el que veremos a continuación.
Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. escoria la menta y la albahaca. basura el limón, dietas en paraguay sécalo y ralla la piel.
Cena: tomate al horno con unas láminas de aguacate. Revuelto de huevo con gambas y trigueros. Yogur natural.
Forra el interior de una fuente refractaria con una hoja de papel sulfurizado y añade todas las hortalizas. Salpimienta y remueve.
Retira del fuego y espolvorea con el pimentón. Remueve y sirve el revuelto aún caliente con las rebanadas de pan tostado.
Rehoga 5 minutos la cebolla y el puerro en una olla. Añade las zanahorias, las patatas y el jengibre, sazona con cloruro sódico y pimienta y deja cocinar durante unos minutos más.
Esta delicia se elabora con harina de maíz, queso Paraguay, cebolla y grasa de mugriento. Su sabor único y su textura suave hacen que la sopa paraguaya sea un plato imprescindible en cualquier comida típica.
Es importante recapacitar que Paraguay es individuo de los principales productores y exportadores de carne en el mundo.
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